觀止地處泰雅族原住民部落之原始山林，溪谷交錯、層層山形、稜線交會、山嵐雲霧飄渺、氣候多變四季動植物林相分明。是以天然環境做主題，依地形、河谷、氣侯、晴雨、光影、雲霧之季節變化，並以樹、石頭、木頭為主要天然元素共構而成獨特的環保綠建築。

 乍看之下觀止就像尚未完成毛丕外觀，接近細看可謂處處驚訝，嘆為觀止。它是以看來像會呼吸的活建築，會隨著氣候、環境變化。它是以大自然力量，使其逐年更加融入自然退卻人為匠氣。讓逐年比去年自然，因時光美學而質樸璀璨時尚。觀止是為追求完美，永遠以大自然力量融入環境而更美，它是永遠沒有完成。它的賣點是水、陽光、空氣。永不退流行。

  民國93年七二水災，地處泰安雪霸國家公園內之馬達拉山區，一夜間降下了2,000公釐豪雨，雪霸國家公園境內的瑰寶–肖楠木，被盜伐之後，山老鼠原本擬藉山洪漂入大安溪河床撿拾，恰好當年森林法修改， 被洪水帶到河床的漂流木，在洪水日起一個月內禁止撿拾，須由政府委外撿拾之後統一標售，那一年的肖楠漂流木，輾轉為泰安觀止董事長標得，其中用在打造泰安觀止溫泉會館約700噸，其餘的部份也都相繼利用作為木雕、創藝傢俱、皂碟、水瓢，最後連肖楠木的香氣都充分利用製成『雪森』精油系列產品。

  本身是木癡的觀止董事長，2005年與王信一大師巧遇，相談甚歡，力邀王大師相助，江董事長深切明瞭藝術的創作，需要有自然揮灑的空間，更要有具靈氣的環境，才能激發創作靈感，於是江董事長在群山會館提供王大師創作空間， 讓王大師在翠綠青山當中，真情流露盡興創作。在群山會館的日子，王大師孤單卻不孤獨，陪伴他的是一大堆形狀各異，各自矗立的天然肖楠原木塊，在木頭堆當中，散步、冥想、沉思、發呆，日與夜的擁抱，讓大師摸透每一尊木頭的個性脾氣與長處，於是，午夜夢迴靈感一來，選定目標，木屑如花般飄落之後，一件可典藏的藝術極品已經隱約現身。蟄伏山間的極簡，對應出來的是靈感的滾動，如萬斛泉源不擇地皆可出的感動，3年來成就了40多件作品。

 泰安觀止的行道樹，種植白千層、園區內種植白水木、紫藤，紫藤二月正要發苞，到了夏季長滿綠葉，加上觸手可及的山川景色，春夏秋冬都有不同景觀。

 春天的三葉楓、五葉楓，露出嫩紅新葉，夏天變綠，11月、12月的深秋變黃，12月中旬以後遇到寒流變紅，取代了由綠變咖啡色的台灣欒木，成為山林的主角。正因為環境未受汙染，4月到9月螢火蟲漫山飛舞；到了7月幸運的話， 抬頭可以欣賞老鷹盤旋空中的景象， 伺機還會俯衝，意圖對原住民飼養的小雞展開攻擊。附近的八卦力溪封溪多年，魚種資源豐富，是最佳的自然教室。泰安溪中可垂釣溪哥、抓溪蝦。喜歡魚產的話，人工養殖的高山鱒魚、鱘龍魚、石班，都是一時之選。

 後山(冬瓜山)原始林是原民狩獵山羊、山豬、野兔、採野果之生態場地，週邊石崖峭壁懸磐台灣原生植物櫸木(最佳建材)、欒木、楓樹、無患子(最佳精油、清潔劑)隨著四季的變化，開花、變色→淡綠、深綠→枯黃→落葉→枯枝。 在春夏季顯現出生氣盎然，秋季蕭瑟、冬季悽寒，以及雪頂山嵐氣象多變的四季景象。

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